作者:色尘 发布时间:04-17 点击：1639
做法：
1、糯米泡两个小时。
2、上锅蒸20分钟，打开翻松，洒点水再蒸20分钟就好了。
3、无油的容器底部洒一层酒曲，铺一层糯米，再洒酒曲然后铺糯米，如此反复。
4、把糯米压实物，中间弄个洞，在洞里也洒酒曲，然后盖上盖，用保鲜膜封上。我还套了个干净的塑料袋。
5、放到被子里保温发酵，三、四天后打开（夏天），酒香飘出，洞中出酒，糯米浮起来就好了。
感谢作者（色尘）提供，请拜访作者博客 http://wangren188.blog.sohu.com/
