一、准备工具：家酿葡萄酒的工具很简单，使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只(或可用二只小缸，但必须二只或以上，为了倒瓶用)，旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个(盛装制成品)，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管（1.5米长，为了取得下层的澄清液）一根，过滤残渣用新尼龙袜一只。
二、选购原料：葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。(品种不限，家用一般可选巨峰或玫瑰香均可，也可以市购酿酒专用品种)
三、处理葡萄：最好挑选套袋葡萄，这样的葡萄不必进行清洗。因为葡萄粒表皮上具有天然酵母菌，可以促进发酵，清洗后反而不利于快速发酵。
四、破碎装瓶，首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄从梗上摘下，三、五个一起放在手中，然后把手伸进广口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，如果你喜欢酒精度数高一些，中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。如按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖，出来的葡萄酒大约在10度，类似市场出售的干红。葡萄装瓶后把瓶子盖好（不要盖的很严，只要不进灰尘就可以了），放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。 保持室温在18℃左右，这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。
