材料:鱼胶粉25克,牛奶220克,水400ML,rum1小勺,酸奶500克,蜂蜜4大勺
步骤:
1.鱼胶粉,牛奶,水,混合小火加热,一边搅拌,至边上开始泡泡关火。
2.温了以后放入rum搅拌均匀,然后放入蜂蜜搅拌均匀。
3.过滤后倒入酸奶中搅拌均匀。冷藏
4.凝固后,用牙签划开边倒扣即可。
提示:鱼胶粉有点腥气,加点rum去腥。酸奶,牛奶,水的比例,可以按自己喜好调整,或者用部分水融化鱼胶粉,其他都用酸奶也可以,偶这个口味清淡一点,也可以吃的时候在布丁上再浇上酸奶,那就不要脱模了,直接用勺子舀。
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