作者:笨鸟和土豆泥 发布时间:04-29 点击：5130
先来介绍西米。在超市里，西米是和普通的粮食放在一起卖的，所以有的朋友以为西米也是一种粮食，其实西米是人工制造的小淀粉球，煮熟后放到甜品里口感凉凉的、滑滑的。
把水烧开，放入一小把西米，小火煮，注意西米容易粘锅底，煮的时候要不停地搅拌。等西米变得完全透明或中间只有一点点白芯时关火，用冷水反复冲凉后浸泡在冷水里。
