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面包制作我的经验(单身男人)

作者:单身男人 时间:04-07 收藏 我要投稿 点击:7842 打印

手工活面团:把面团拿在手里,俩手握拳张开重复此动作。

面包用水饺粉也行。不加奶油的时候是先揉后摔在揉,加了奶油以后是摔几十下,揉几下,在摔。

分割:就是面团均匀的用手分成几个小面团,

滚圆:就是把面团放在案板上,轻握并扣住面团,做定点绕圈回转.面团表层会因不段的转动而伸展至光滑状.  

我的烤箱是长帝CK-12B的。因为每个人的烤箱都不一样,请根据自家的烤箱设定温度和烘烤时间。 

面包制作我的经验

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