作者:水煮牛肉 发布时间:04-28 点击：77
原料：1个月左右的笋鸡、水发冬菇、水发松蘑、水发滑子菇、草菇、黄芪、枸杞、党参、花椒、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉、牛奶、葱段、姜片
操作：将笋鸡斩成适当大小的块，各种菇类去蒂后飞水待用。炒锅上火，放少许底油，放少许花椒大料炸香后撇出，原油烧热后放鸡块迅速爆香，烹少许料酒，放葱段和姜片，加适量的开水，烧开后去浮沫，转至砂锅内，加少许牛奶。放盐、味精、胡椒粉，根据情况酌情放黄芪、枸杞、党参，将各种菇类放入后转小火盖盖儿炖2个小时左右即可。 
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