材料：皮蛋、榨菜、嫩豆腐
做法：
1、将豆腐洗净，放入热水中泡片刻，取出沥干水分，待冷却。
2、皮蛋剥壳，切丁。
3、调味料混合备用。
4、将皮蛋、葱粒放豆腐上，拌匀调味料，淋在皮蛋上面便成。
感谢作者（慕容草）提供，请拜访作者博客 http://murongh.yculblog.com/
皮蛋拌豆腐的做法（慕容草）
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材料：皮蛋、榨菜、嫩豆腐
做法：
1、将豆腐洗净，放入热水中泡片刻，取出沥干水分，待冷却。
2、皮蛋剥壳，切丁。
3、调味料混合备用。
4、将皮蛋、葱粒放豆腐上，拌匀调味料，淋在皮蛋上面便成。
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