原料：鸡肝两块（不过卤的时候可以多卤几块，分几次吃，我卤了四块）、黄瓜一大根
配料：葱白两段、姜两片、蒜三瓣、八角两朵、花椒数粒、料酒两勺、酱油一勺、鸡精、醋、香油、盐适量
成本：鸡肝每500克3.5元，两块鸡肝偶花费8毛钱（四块花了1.6元），黄瓜每500克1.5元，一根黄瓜6毛钱，2元能轻松搞定，呵呵…
做法：
1、先把鸡肝清洗到没有血水，用一勺料酒和适量清水把鸡肝腌十分钟去腥。
2、锅里水烧开后把腌过的鸡肝放进锅里，水再开时把鸡肝取出再用清水冲干净，重新起锅放进鸡肝，清水稍高于鸡肝，把配料放进去，大火烧开转中火，继续炖十分钟就可以了…
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