〖材料〗鸡中翅16个 土豆1个
烤肉酱用料：辣椒粉--1大匙洋葱碎--1大匙蒜碎--1大匙黑胡椒粉--1小匙烤肉酱--2大匙番茄酱--2大匙糖--1大匙白醋--1大匙水--300ml
〖做法〗
1.先将洋葱碎、蒜碎、红辣椒粉炒香，再加入所有的酱料。
2.煮滚后转小火熬煮20分钟使其变浓稠。
3.鸡翅洗净后用刀在内侧划两刀，再以纸巾吸干表面水份，再取一部分先前煮好的酱汁腌约1小时。
4.然后，将烤箱预热至约200度，土豆切片，排放在烤盘上撒上适量盐、辣椒粉，再将鸡翅排放在土豆片上，刷上酱汁撒少许黑胡椒粉、辣椒粉，以200度烘烤约10分钟，再翻面以180度烤约10分钟即可。
