做法：
1。把鸡脯肉切丁，加上盐，味精，胡椒粉腌制，放置半小时。
2。打入一粒鸡蛋，鸡块蘸鸡蛋液，再拍上地瓜粉。
3。鸡肉一块块夹入油锅内炸，先小火，待鸡肉全部放入后再开大火，炸至金黄。装起漓油，即可。
4。爱吃微辣的人撒些黑胡椒粉，或者辣椒粉和白芝麻。
感谢作者（睡眼惺忪）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/u/1279945074
1。把鸡脯肉切丁，加上盐，味精，胡椒粉腌制，放置半小时。
2。打入一粒鸡蛋，鸡块蘸鸡蛋液，再拍上地瓜粉。
3。鸡肉一块块夹入油锅内炸，先小火，待鸡肉全部放入后再开大火，炸至金黄。装起漓油，即可。
4。爱吃微辣的人撒些黑胡椒粉，或者辣椒粉和白芝麻。
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