原料：鸡翅中段 面包糠 鸡蛋 干淀粉 料酒 五香粉盐 生抽 色拉油
做法：
1.鸡翅洗净在两面斜割几个小口以便入味，加料酒、五香粉、盐、生抽拌匀腌15分钟。
2.鸡蛋在碗内打散，干淀粉和面包糠分别倒入稍微深一些的盘子里。
3.锅里倒入至少500毫升色拉油，在油逐步升温时，把鸡翅逐个沾满干淀粉，再裹上鸡蛋液，粘上面包糠。当油温达到用筷子试一下起小泡时，中小火维持油温，然后逐个把鸡翅下锅炸，见两面金黄色捞出装盘。
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