做法：将八角、花椒、葱段放入开水中，5分钟后将童子鸡（600g左右）放入，滴入料酒，加入盐，煮20分钟，中间翻面。取出立即放入冰水中。凉后取出食用。
根据个人口味可以加入调味料，这里放了红油。
红油：将油烧烫，放入花椒、八角、辣椒粉，关火。把渣滤掉，剩下的就是红油了。
感谢作者（咯咯嗒）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/u/1228816413
口水鸡的做法(咯咯嗒)
热门新闻
最新文章
- 烘焙
- 菜式
- 面点
做法：将八角、花椒、葱段放入开水中，5分钟后将童子鸡（600g左右）放入，滴入料酒，加入盐，煮20分钟，中间翻面。取出立即放入冰水中。凉后取出食用。
根据个人口味可以加入调味料，这里放了红油。
红油：将油烧烫，放入花椒、八角、辣椒粉，关火。把渣滤掉，剩下的就是红油了。
感谢作者（咯咯嗒）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/u/1228816413