作者:掌勺爸爸 发布时间:04-26 点击：1429
做法：牛肉二斤，切几大块儿，凉水下锅烧开，将肉汆透，放入另一个开水锅中，加料。大料3朵，花椒15~20粒，桂皮、香叶、红茶叶适量，放入料盒投入锅内。加葱、姜、酱油、料酒、冰糖适量、盐。小火煨至软烂（大约4小时，若高压锅中火扣阀后45分钟），出锅晾凉切片即可。
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