2、猪肉馅剁碎，胡萝卜切成小碎丁，香葱切末，姜切末，将泡发好的豆腐皮切成15厘米见方的小块备用，泡发好的香菇也切成小丁。
3、将2中的所有馅料放入一个容器，加入鸡精，盐，酱油，胡椒粉和少许水调成肉馅。肉馅要向一个方向搅，以便上劲。
4、在豆腐皮中放入少许调好的肉馅，像包纸包一样折好，如果有韭菜的话，也可以用韭菜固定一下
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2、猪肉馅剁碎，胡萝卜切成小碎丁，香葱切末，姜切末，将泡发好的豆腐皮切成15厘米见方的小块备用，泡发好的香菇也切成小丁。
3、将2中的所有馅料放入一个容器，加入鸡精，盐，酱油，胡椒粉和少许水调成肉馅。肉馅要向一个方向搅，以便上劲。
4、在豆腐皮中放入少许调好的肉馅，像包纸包一样折好，如果有韭菜的话，也可以用韭菜固定一下