材料：猪皮1盒 培根5片 花生、青豆、玉米、胡萝卜等杂菜些许
调料：八角2粒 花椒少许 生姜2片 大蒜2瓣 冰糖2粒 桂皮1小块 香叶1片 盐少许 味精少许 白胡椒粉少许
作法：
1、用刀将猪皮上的肥油刮干净，培根切成粒，将调料装到调料包里密封
2、将猪皮和调料包放入锅内，加入清水至刚好没过猪皮即可，大火煮开后转小火煮1个小时，并调入盐和味精（煮至皮较软烂、汤汁浓稠即可），煮好后将肉皮捞出，只留下汤汁
3、另置一锅，烧开水放入青豆等材料，加1粒八角和少许盐将其煮熟后捞出备用
4、准备一个方形饭盒，在里面铺上一层保鲜膜（方便最后将肉冻容易地取出）
