原料:肉皮买了二斤.花椒大.料精.盐.味精(鸡精).肉桂少许.葱姜蒜.
做法:
1.肉皮买回来后将肉皮放在冷水锅里煮开后备用.
2.待肉皮不热后,准备一把一次性的刮胡刀给肉皮刮胡子.一定要刮的净净的.
3.刮干净后还得把肉皮内部的白油用刀去净,去的干净一点,让肉皮里里外外都是干净的,这样做出来才会是水晶的.而且不会腻的．看上去也会有食欲．
4．清理干净后切成小条状，放入锅里开始煮．放在紫沙烫煲里煮的，可以去脂肪，还可以补充微量原素．
5．放到锅里以后，在放入上面的调味料用沙布调料包．大火煮开在小火炖１个半小时，待用手捏肉皮就能碎就是好了．尝尝味道就可以放凉了吃了．
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