原料：卤牛肉、花椒、葱白、盐、味精、香油、红油、酱油、白糖、醋
操作：将卤好的牛肉改刀成片后整齐码入盘中。花椒用刀拍碎，连同葱白一起斩成茸，放入碗内加盐、白糖、酱油、味精、香油、红油、醋调和成椒麻汁，上桌时将汁浇在牛肉上即可。
感谢作者（水煮牛肉）提供，请拜访作者http://lidong1979.blog.sohu.com/
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原料：卤牛肉、花椒、葱白、盐、味精、香油、红油、酱油、白糖、醋
操作：将卤好的牛肉改刀成片后整齐码入盘中。花椒用刀拍碎，连同葱白一起斩成茸，放入碗内加盐、白糖、酱油、味精、香油、红油、醋调和成椒麻汁，上桌时将汁浇在牛肉上即可。
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