主料：猪肉（臀肉或五花肉）
配料：料酒、酱油、糖、葱姜、大料、桂皮、香叶
制作：
1、猪肉洗净放入焖烧锅内，加水没过猪肉，开火烧沸，撇去浮沫，加料酒、葱姜煮开后离火焖煮一小时（差不多八分熟，用筷子可戳入肉中）；
2、锅上火再次加热，放入酱油、糖、大料、桂皮、香叶，小火煮一小时至肉酥入味，改大火略收汁，即可关火；
3、捞出肉块晾凉，切薄片装盘，浇上卤汁就好了。 
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五香酱肉的做法(馋猫猫兔宝宝)
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