制作过程：
青鱼洗净，去除内脏，待用
热锅，放底油，7分热左右，放入青鱼，煎至一面 金黄，翻面，
继续煎至另一面金黄，即可
放入容器中，趁热倒入少许酱油，调味
后记：
青鱼的鱼白和鱼籽可以取出，炖鱼的时候再用
鱼头也可以不去，煎的酥酥的一样好吃
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香煎青鱼的做法(贝壳厨艺坊)
制作过程：
青鱼洗净，去除内脏，待用
热锅，放底油，7分热左右，放入青鱼，煎至一面 金黄，翻面，
继续煎至另一面金黄，即可
放入容器中，趁热倒入少许酱油，调味
后记：
青鱼的鱼白和鱼籽可以取出，炖鱼的时候再用
鱼头也可以不去，煎的酥酥的一样好吃
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