买回的三文鱼用醋反复洗净，切成小块，然后用保鲜膜封好，再放入冰柜保鲜。
取新鲜鱼块，用醋、盐、紫苏末、黑胡椒粒和茴香腌制，置冰箱二日充分入味。
需食用时取出，再配一碟日式酱油，按个人口味把绿芥末适量放入，调均蘸食。
感谢作者（老友干捞加蛋）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/jianghonglei
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买回的三文鱼用醋反复洗净，切成小块，然后用保鲜膜封好，再放入冰柜保鲜。
取新鲜鱼块，用醋、盐、紫苏末、黑胡椒粒和茴香腌制，置冰箱二日充分入味。
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