主料：海螺
辅料：青红椒 葱 姜
调料：盐 美极鲜酱油 鸡精 白糖 香油
制作方法：
（1） 海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。
（2） 螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。
（3） 将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。
PS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活 。
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温拌海螺的做法(ＦＩＦＩ)
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