做法：
1）将苦苣洗好备用
2）再将花生油烧热后浇入辣椒面中，做成辣椒红油，记住油要多些，花生油会使拌出的菜更香
3）将油锅烧至七成热后，将火调小，然后将花生米放入油锅中不断搅拌，看其稍稍变色即取出，炸花生米可不容易，弄不好就会糊，全凭经验啊！我这回弄的就有点色彩不好，但口感还不错，大家凑合看吧！
4）在苦苣中倒入花生米、盐、辣椒红油、味精、糖、醋、蒜＼葱（葱最好撕成小条，我喜欢这样吃起来的味道），搅拌均匀即可！
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