原料： 紫背天葵,小米辣切的圈,蒜茸
调料：精盐，味精，鸡粉和一点醋
做法：将紫背天葵洗干净，用淡84水泡5分钟后在用冰镇一下（让颜色更好看，口感也更脆，最重要的是消毒，因为是生食，所以一定要注意）加入蒜茸，精盐，味精，鸡粉和一点醋拌匀就可以了！
感谢作者（彭波）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/u/1210069522
小米辣紫背天葵的做法(彭波)
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原料： 紫背天葵,小米辣切的圈,蒜茸
调料：精盐，味精，鸡粉和一点醋
做法：将紫背天葵洗干净，用淡84水泡5分钟后在用冰镇一下（让颜色更好看，口感也更脆，最重要的是消毒，因为是生食，所以一定要注意）加入蒜茸，精盐，味精，鸡粉和一点醋拌匀就可以了！
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