原料：胡萝卜500克
调料：盐2克 醋25克 白砂糖40克 辣椒油25克
做法：
1. 将胡萝卜洗净，切细丝；
2. 胡萝卜丝用沸水焯过，用清水投凉；
3. 放入精盐拌匀，加入白醋、白糖、辣椒油腌渍入味即可。
口感：酸、甜、辣、微咸，脆爽利口。
糖醋胡萝卜的做法
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原料：胡萝卜500克
调料：盐2克 醋25克 白砂糖40克 辣椒油25克
做法：
1. 将胡萝卜洗净，切细丝；
2. 胡萝卜丝用沸水焯过，用清水投凉；
3. 放入精盐拌匀，加入白醋、白糖、辣椒油腌渍入味即可。
口感：酸、甜、辣、微咸，脆爽利口。