原料：莴笋500克 调料：白砂糖15克 醋20克 香油2克 味精2克 生抽5克 盐2克
做法：1. 将莴笋头洗净，切成丝； 2. 莴笋丝用盐腌软； 3. 洗去盐质涩味，盛于碟中； 4. 再加上白糖、醋、麻油、味精、生抽、盐拌匀即成。
