材料：白萝卜10斤 盐3两
配料： 蒜2—3头 辣椒2两 味精25克 白糖50克
做法：
先将白萝卜洗洗干净，控一下水分，然后加工成3厘米长、厚1厘米的条，
用盐揉搓放两小时，然后晾晒一天。
第二天把萝卜条收到盆里再用盐揉搓一次，晾晒至六成干备用。
三种不同的方法加工，
一种是，把以上配料加工一下，辣椒、蒜用搅馅机粉碎，放在晾晒好的萝卜条里，加味精、糖，拌匀装瓶即可。
一种是用五香粉、白酒加工的。
另一种是用酱油腌的，三种不同的口味。
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