原料：鲜嫩的长豆角3斤（一定要很嫩的 硬的 没有一点鼓皮现象的）
做法：
1。首先将豆角的两头摘掉 洗净 晾干水汽
2。锅洗净 不要有油污 放3两盐加水适量 以能漫过豆角为准
3。加热烧开 至盐化透 打成盐卤
4。晾干的豆角盘入洗净晾干的盆中（有坛子更好）上面用石头压住 不要露出一点豆角 否则会烂
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原料：鲜嫩的长豆角3斤（一定要很嫩的 硬的 没有一点鼓皮现象的）
做法：
1。首先将豆角的两头摘掉 洗净 晾干水汽
2。锅洗净 不要有油污 放3两盐加水适量 以能漫过豆角为准
3。加热烧开 至盐化透 打成盐卤
4。晾干的豆角盘入洗净晾干的盆中（有坛子更好）上面用石头压住 不要露出一点豆角 否则会烂