凉拌拉皮：
东北大拉皮切成宽条，胡萝卜、黄瓜、熟肉切成丝，香菜大蒜切碎，大拉皮下开水锅中焯一下捞出过凉，码放盘中，将切好的菜丝放在上面，将芝麻酱、香醋、凉拌酱油、精盐、香油调成汁浇在上面就行了。
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凉拌拉皮的做法（掌勺爸爸）
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凉拌拉皮：
东北大拉皮切成宽条，胡萝卜、黄瓜、熟肉切成丝，香菜大蒜切碎，大拉皮下开水锅中焯一下捞出过凉，码放盘中，将切好的菜丝放在上面，将芝麻酱、香醋、凉拌酱油、精盐、香油调成汁浇在上面就行了。
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