天热了，比较爱吃清淡一点的菜。今晚做了一道炝拌三丝，很好吃的；）
做法：1。将土豆，青椒洗净，姜，蒜切末。
2。土豆切丝放凉水里浸泡。
3。青椒火腿切丝（红椒或胡萝卜）
4。土豆丝放入开水锅中焯熟取出晾凉。
5。青椒丝放入开水锅中焯熟晾凉。
6。锅中放油爆香姜 蒜末
7。将三丝放在一起加入爆好的姜蒜末 鸡精 盐 醋 白糖 喜欢吃辣的可以放点辣椒油 搅拌均匀。
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