作者:菜根香 发布时间:07-08 点击：651
材料：干裙带菜一小把、豆腐半块、盐、酱油、陈醋、糖、香油、花椒油、辣椒油、葱
做法：
1.裙带菜冷水泡发，10分钟左右就可以，然后漂洗干净控水。
2.豆腐半块冷水煮沸，晾凉后切成小块。
3.调味碗里放葱花少许，倒入适量的盐、酱油、陈醋、糖、香油、花椒油、辣椒油搅匀，浇在裙带菜和豆腐上拌匀即可。
*干裙带菜一定要泡发洗净，即便是做热汤或菜也是一样，那种直接把干裙带菜扔汤水里的做法不可取，因为干裙带菜不干净。偶去过出口干裙带菜的生产工厂的，相信偶的话吧。
**花椒油强烈推荐黎红牌的，一闻到黎红花椒油的味道我就想吃米线。
感谢作者（菜根香）提供，请拜访作者博客http://arborous.blog.sohu.com/
