最后调制蘸酱：东北大酱（或者甜面酱）加芝麻酱和少许的白糖、味精搅匀，装在味碟中，或者直接淋在“柴把”上，
小贴士：
1． 西芹一定要撕去老筋。
2． 汆蔬菜时为了保色，可采取以下几个措施：
1。开水下锅；
2。水开后滴入少许的色拉油；
柴把西芹的做法(老麦私房菜)
最后调制蘸酱：东北大酱（或者甜面酱）加芝麻酱和少许的白糖、味精搅匀，装在味碟中，或者直接淋在“柴把”上，
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小贴士：
1． 西芹一定要撕去老筋。
2． 汆蔬菜时为了保色，可采取以下几个措施：
1。开水下锅；
2。水开后滴入少许的色拉油；