做法：
1、马齿苋摘洗干净，准备蒜泥，剁辣椒；
2、锅里烧开水，撒少许盐，滴几滴清油下马齿苋过水捞出滤干；
3、将蒜泥，剁辣椒，少许香油，鸡精拌匀就ＯＫ了！
ＰＳ：马齿苋有本身的酸味，不用加醋了～
马齿苋是我国人民千百年来既食用又药用的中草药，其味酸性寒，入肝、脾、大肠经，具有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿、杀虫通淋等多种效用，同时还有益气作用，是防治痢疾、泄泻的特效中草药之一。
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