做法：
1、苦瓜一根切片，撒盐用手抓抓，等等，再抓抓，再等等，会出一些水，倒掉。
2、蒜捣成泥，放进去，撒些鸡精、熟黑芝麻、辣椒油、橄榄油，拌拌。因为杀苦瓜的苦的时候放盐了，后面就不要放盐了。
感谢作者（老猫）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/laomaomi
凉拌苦瓜的做法（老猫）
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做法：
1、苦瓜一根切片，撒盐用手抓抓，等等，再抓抓，再等等，会出一些水，倒掉。
2、蒜捣成泥，放进去，撒些鸡精、熟黑芝麻、辣椒油、橄榄油，拌拌。因为杀苦瓜的苦的时候放盐了，后面就不要放盐了。
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