材料： 凉粉一份切成小丁、米饭小半碗、生抽、芝麻、辣椒、姜丝。
做法：
１、热油下姜丝、干辣椒爆香，放入凉粉翻炒，速度要快，容易粘锅。
２、加入盐、生抽调料，火关小继续翻炒至凉粉入味。
３、凉粉炒得差不多后加入冷米饭，炒透后加入熟芝麻，即可出锅。
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