做法：
1、白萝卜洗净去皮，切长方块。
2、将每个萝卜块从顶部横竖切开成菊花，不要切断，然后放清水中泡15分钟。
3、切好的萝卜块装再盘中，放入姜片、葱段、盐上锅蒸20分钟。
4、蒸好的萝卜装盘，整理出菊花形状。
5、锅中放清水及剁椒烧开，湿淀粉勾芡，浇淋在萝卜上即可。
白菊吐艳的做法（色尘）
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做法：
1、白萝卜洗净去皮，切长方块。
2、将每个萝卜块从顶部横竖切开成菊花，不要切断，然后放清水中泡15分钟。
3、切好的萝卜块装再盘中，放入姜片、葱段、盐上锅蒸20分钟。
4、蒸好的萝卜装盘，整理出菊花形状。
5、锅中放清水及剁椒烧开，湿淀粉勾芡，浇淋在萝卜上即可。