材料： 嫩豇豆200克、姜40克
调料：香油25克左右、盐适量、鸡精少许、醋少许
做法：
1，将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段：
2，在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用：
姜汁豇豆的做法(大菜)
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材料： 嫩豇豆200克、姜40克
调料：香油25克左右、盐适量、鸡精少许、醋少许
做法：
1，将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段：
2，在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用：