原料：魔芋一块
调料：郫县辣酱一大勺、葱一根、姜一块、蒜一整头、白糖一大勺、醋一大勺、油、盐、生抽
做法：
1.葱姜蒜分别切末备用。
2.魔芋切成条用开水焯一下，油锅烧热放入郫县辣酱煸炒，炒到酥香加入葱姜蒜末继续煸炒，炒出香味加入糖醋，放少许盐调味，生抽可以放也可以不放，调好味道加入焯好的魔芋煸炒入味即可。
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鱼香魔芋的做法（平淡生活）
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原料：魔芋一块
调料：郫县辣酱一大勺、葱一根、姜一块、蒜一整头、白糖一大勺、醋一大勺、油、盐、生抽
做法：
1.葱姜蒜分别切末备用。
2.魔芋切成条用开水焯一下，油锅烧热放入郫县辣酱煸炒，炒到酥香加入葱姜蒜末继续煸炒，炒出香味加入糖醋，放少许盐调味，生抽可以放也可以不放，调好味道加入焯好的魔芋煸炒入味即可。
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