作者:小古 发布时间:07-05 点击：678
主料： 泡发好的腐竹１３０克，摘除叶子的芹菜７０克，枸杞１５粒
调味料： 鸡精１／２小勺，辣椒油１／２小勺，香油１／２小勺，精盐１／４小勺
做法：
１．芹菜洗净，切成三厘米左右长的段；枸杞用清水洗净后，放入温水中泡至完全发起；
２．泡发好的腐竹冲洗干净，也切成三厘米左右长的段，再横刀切成和芹菜粗细相仿的丝；
３．烧开半锅水，将芹菜和腐竹一同放入焯水约一分钟，沥水捞出，投入凉开水中冷却；
４．将冷却好的芹菜和腐竹沥干水份捞出，放入盘中；
５．加入泡发好的枸杞，放入所有调味料拌匀即可．
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