作者:色尘 发布时间:06-18 点击：385
做法：
1、薏苡提前泡一个晚上，南瓜洗净去皮切块，分别盛到碗中上锅蒸（薏苡蒸半个小时左右，南瓜蒸熟即可）
2、苦瓜洗净，切段，挖出瓜瓤。
3、蒸熟的南瓜放入少许盐、胡椒粉、海鲜粉压成泥。
4、将南瓜泥塞到苦瓜种，南瓜泥上放苡米，将苦瓜放入蒸锅蒸6－7分钟，把蒸苦瓜时的汤汁倒在炒锅里，如量少再放少许清水烧开，放入薏苡、盐煮倒薏苡入味，用淀粉勾芡，浇在苦瓜上即可。
营养特点：苦瓜气味苦、性寒、无毒，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的作用；南瓜是高钙、高锌、高铁、低钠食品，它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用；薏苡是富锌食品，它有健胃、强筋骨、去风湿、消水肿、清肺热的功效。
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