腌黄瓜：
1）选细嫩的黄瓜，洗净放阳台晒两天去水分，晒蔫就好
2）再次洗净晒好的黄瓜，切成5厘米左右的段，放干净的盆里
3）用盐搅拌好黄瓜，然后把糖，醋，少许酱油，以及葱姜末，洗净切片的尖椒再和黄瓜搅拌
4）材料放洗净腌菜坛子内，上面盖一层保鲜膜，上面压上装满水的矿泉水瓶，再次把坛子密封好，
注：吃的时候一定要用干净的干的筷子去取，取完要再次密封好，如果天气允许（不是很热），可以吃一两个月，我这是酸甜辣口味的，和我妈妈学的，腌菜大家都有一手，俺这献丑喽！
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