作者: 发布时间:2007-07-06 08:45:51 点击：1865
许多人只是像沾酱油一样将土司两面沾上蛋液就急著入锅，这样子煎起来的法式土司起锅后表面会塌陷，而且是不会好吃的。
正确的方法是将土司放入蛋液中浸泡至整片土司内外都完全吸收到蛋液和糖份，这时候再入锅煎，土司里面大量的蛋汁经过加热膨胀，会将整个土司撑得涨涨的，起锅后表面也不会塌陷；而土司内外的蛋液和糖份也会让整个口感更饱满、外酥内软喔！
