烹制方法：
1、将魔芋放在淡盐水中浸泡30分钟备用；
2、将西葫芦过水焯一下取出，摆盘造型；
3、热油下葱姜爆香，放入魔芋、青红椒、青笋、香菇大火翻炒；
4、加蚝油、胡椒粉、酱油、白糖、味精、水淀粉调味炒匀即可。
特点：色彩鲜艳，口感爽滑。
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烹制方法：
1、将魔芋放在淡盐水中浸泡30分钟备用；
2、将西葫芦过水焯一下取出，摆盘造型；
3、热油下葱姜爆香，放入魔芋、青红椒、青笋、香菇大火翻炒；
4、加蚝油、胡椒粉、酱油、白糖、味精、水淀粉调味炒匀即可。
特点：色彩鲜艳，口感爽滑。