烹制方法：
1、将大酱和辣酱放入淘米水中溶解后搅匀，倒入锅中，
2、烧开后放入海带、土豆丁、牛肉丁、香菇丁、豆腐丁，
3、加盖煮15分钟，开盖后放入青红椒丁、葱末、蒜末搅拌均匀，再煮两分钟即可。
特点 酱香浓郁，风味独特。
