烹制方法：
1、鸡柳中加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、食用油腌5-10分钟；
2、将腌好的鸡柳入油锅中滑散取出，
3、锅中留底油，下蒜末炒香，加入西芹、百合、枸杞，鸡柳翻炒，
4、加蚝油、白糖、盐、料酒调味，勾芡炒匀，装盘后将泡好的枸杞撒上即可。
特点：色彩鲜艳，营养丰富。
