烹制方法：
1、将生鱼切成块，入油中煎一下取出备用，
2、下姜片爆香，加入五花肉粒煸香，放入陈皮、生鱼，冲入适量开水，
3、烧开后放入红枣、枸杞，加少许白葡萄酒，加盖煮15分钟，
4、出锅前5分钟放入西洋菜，加盐、白糖、胡椒粉调味即可。
