烹制方法：
1、坐锅点火倒油，下五花肉翻炒变色，加入白糖翻炒上色，
2、放入葱姜、酱油、料酒、八角、香叶、花椒，冲入适量热水烧开后焖10分钟；
3、开盖后倒入银鱼，焖至汤汁浓稠加味精出锅即可。
特点：鲜香味浓，风味独特。
