作者: 发布时间:2007-06-20 16:27:00 点击：1366
原料： 鲜猪肘子一只{约1500克}。
辅料：
（1）干马齿苋40克，白辣椒20克，干椒粉5克，豆豉10克，姜米5克，蒜蓉克。
（2）八角3个，桂皮2小片草果2个，香味5片，花椒子3克，整辣椒10克，姜片3片，葱条3条，白胡椒粉2克，糖色40克。
（3）盐3克，味粉5克，鸡粉3克，糖2克，胡椒粉1克，蚝油4克，料酒5克，香油3克，辣椒油40克，原汤50克。
（4）西兰花2件，葱花3克，香菜叶一条 。
