锅中加入胡麻油，用小火爆香薑片，直到薑片边缘有焦焦的，再加入蒜头与辣椒，转中火爆香一下。
再转小火并加入中卷，加两大匙的酱油膏、两大匙的酒、一茶匙的糖，炒拌一下。
最后把九层塔加入，大火快炒即可起锅。
