2.五味酱(沾海鲜為主) 材料:蒜泥、葱末、姜末、番茄酱两大匙、乌醋一大匙半、辣椒酱一大匙、糖1.5茶匙，再搅拌加一点香油即可。
3.白灼酱(虾类、花枝或魷鱼) 材料:葱丝、辣椒丝、薑丝，放入碗中，沙拉油烧热后冲入碗中，爆出香味，再加入三大匙酱油和白开水两匙和细糖半茶匙即可。
