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银芽鸡丝的做法

作者: 时间:2007-07-05 18:04:59 收藏 我要投稿 点击：398 打印

鸡胸肉丝、绿豆芽(可买外面处理过后的，去除头尾的绿豆芽)、蒜末。

先用太白粉加水，加半颗的蛋白，一点点的酒和水，把鸡肉放入拌匀，鸡胸肉丝先醃过，这样比较不会乾乾的涩涩的。

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